乙肝携带者能吃姜吗

乙肝病毒携带者饮食能吃姜吗？生姜是我们日常生活中常用的调味品，而且还是一种常用的中药。

俗话说“家备生姜，小病不慌”， 生姜在夏季也可治疗不少病症，具有发汗解表、温胃止呕、解毒等三大功效。

既然姜有如此重要的功效，那乙肝携带者能吃姜吗？石家庄解放军256肝病医院肝病专家告诫广大乙肝携带者，有肝病最好不要吃生姜。这是什么原因呢？

首先，生姜属于辛热燥烈之品，而乙肝病毒携带者饮食忌食辛辣之物。

其次，姜辣素还能使肝炎病人的肝细胞发生变性、坏死以及间质组织增生，使肝功能失常。

另外，据美国食品药物管理局（FDA）的研究显示，姜中含有的黄樟素可引起肝癌，在小鼠的饲料中添加0.04%～1%的黄樟素，150天到2年，可诱导小鼠产生肝癌。黄樟素经过代谢转化为活性致癌物的过程，目前已经比较清楚：黄樟素在小鼠体内首先代谢为苯乙醇形式，接着被激活转化为乙酸盐或硫酸盐，成为最终的致癌物。黄樟素若与氧化剂结合，会生成更强致癌活性的环氧黄樟素。

因此，为了自己的身体健康，乙肝病毒携带者饮食一定要忌食生姜。  >>>>推荐阅读：乙肝携带者不能吃什么

石家庄解放军256肝病医院有全国一流专家队伍，先进的肝病检测治疗设备，为乙肝患者提供乙肝大三阳，乙肝小三阳，乙肝两对半等肝功能检查化验，以及乙肝患者婚育等相关信息咨询治疗服务。石家庄解放军256肝病医院提醒广大河北肝病患者，治疗肝病一定要去大型专业医院，及时接受专业治疗，这样才不会耽误病情，肝病治疗不同其他疾病治疗，切勿有病乱投医，治疗不当可能导致病情恶化。