乙肝携带者可以吃狗肉吗

患者：我朋友请我去她家做客吃饭，她做了她的拿手好菜给我吃，其中有一道是狗肉做的，那我是乙肝携带者，听说狗肉容易上火，请问乙肝携带者可以吃狗肉吗？

石家庄解放军256肝病医院肝病专家：狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。推荐阅读：乙肝病毒携带会是终生的吗

但是，狗肉属于热性食物，部分人群不宜食用，比如发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。对于乙肝患者最好不要食用。狗肉大热与酒性相近，乙肝病人过多食用狗肉，可加重肝脏负担，导致发病。由于狗肉中往往夹杂着病菌和寄生虫，因此吃涮狗肉时要选经过质检的狗肉，并且涮至熟透。乙肝病人吃狗肉如果不涮熟的话，会有很对病菌和寄生虫吞噬肝细胞，引起病情加重。

肝病专家提醒，乙肝患者一定要注意饮食，养成良好的饮食习惯，乙肝患者一定要禁烟禁酒，更不要吃辛辣刺激的食物，这样有利于肝病的康复。

石家庄解放军256肝病医院采用【抗HBV-免疫疗法】，经过多年对乙肝病毒携带者、乙肝大三阳、乙肝小三阳，做了大量研究工作，积累了大量临床经验，取得了非常好的疗效，并且对乙肝大三阳治疗，小三阳治疗，肝硬化治疗，肝腹水治疗，肝纤维化治疗，临床上以“抗病毒、增免疫、保肝护肝、抗纤维化”为基本目的和治疗原则，仅仅在河北地区已有6000余例乙肝患者得到良好的治疗使其康复，治愈率高达95%以上。