肝病饮食宜忌你知道多少

肝脏是人体内主要的代谢器官，肝病患者肝脏的代谢功能有所下降，石家庄解放军256肝病医院肝病患者：应尽量进食易分解代谢的营养物质，避免进食代谢较为困难的食物。

营养素的基本要求，以高热量、高蛋白、高维生素、低脂肪、易消化的食物为宜，慢性肝病及肝硬化患者膳食应有充分蛋白质和类脂质以保护肝细胞，使已坏死的细胞恢复和再生，并可以输足够的营养素进入血液，以提高血液渗透压，防止出现腹水，使受破坏的肝细胞复原，改善肝功能。营养食疗以富含蛋白质的食物为主，如鸡、鸭、蛋类、牛奶、瘦肉、猪肝等，同时补充少量脂肪和适量的碳水化合物，并要补充足量的维生素，如含有大量维生素的新鲜蔬菜和水果等。一般每日需要蛋白质100克，脂肪40克，糖类350~400克，如胃纳不佳，除一般粮食外，部分碳水化合物可用葡萄糖补充，并把食物适当切细煮软，以助消化。

患肝硬化时易发生出血，所以应忌用粗硬和油煎炸的食物，食盐和水分应适当限制，以防腹水。每日只能用食盐3~5克，出现浮肿与腹水时，要吃低盐食物并限制进水量，每日进水量相当于小便量加500毫升。要改善食物配方，可用酸醋、蕃茄汁等代替盐、味精。在血氨升高时要控制蛋白摄入量，严格禁止浓香辛辣调料及烟酒，忌吃油腻冷酸涩食物。

石家庄解放军256肝病医院在治肝病上采用中西医结合治疗方法逆转慢性乙肝、肝纤维化、肝硬化的病理改变方面治疗效果非常明显。对肝纤维化、肝硬化腹水、肝肾综合症、上消化道出血、脾功能亢进等的临床治疗和研究取得突破性进展。使各类肝病的治疗步入国内先进水平。临床上以:抗病毒、增免疫、保肝护肝、抗纤维化，为基本目的和治疗原则，特别是在应用中西医结合特色治疗方法治疗乙肝方面，既打破了乙肝患者的免疫耐受状态，纠正免疫功能低下，使机体细胞免疫与体液免疫增强；又能提高机体特异性与非特异性免疫应答，彻底阻断乙肝病毒遗传易感性及对肝细胞的损害，从而阻止肝纤维化、肝硬化的发生，使乙肝患者得到康复。